los chaçorculhors

Quò es bentòst la darriera, la sason per jugar los chaçorculhors dins los bòscs, tant que lo lop n’i es pas… Veiquí donc quauques recetas de cosina.

Lo vin de cassís

Las liquors de fruchs sauvatges

Los siròps de fruchs rojas

Las confituras.

‘Tencion per ‘massar los fruchs de totjorn o far a mai d’un metre de naut, de los aigats emb dau vinagre blanc ‘na demiora e per ‘chabar ‘quí lo messagte de prevention, i a daus fruchs poisons quante son crus (lo secant per exemple) mas plan bons quante son cuechs.

Ne’n mai d’aquò, lo farmacian es ‘quí per vos aidar se v’autres avetz daus dobtes.

Publicités