Tartinas « Briare »

Auèi ai ‘chabat ma novela recèpta de tartinas, la « briare ».

Vos fau : dau pan, de l’alh, de l’òli, quauques pruneus, de las erbas, dau miau, dau fromatge.

Alhetz lo pan (ai pres un « briare« ) copat en lesca e far colar un fialat d’òli. Copatz los pruneus en dos per tirar lo nogeu.

Adjunhetz un pauc d’erbas (frogola…), e en dessur un pauc de miau.

Per ‘chabar lo tot, avant de botar au forn, persemnatz de fromatge (parmesan).

10/15 minutas miei·forn, termostat 7/8.

Publicités